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暖心甜品南瓜布丁

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日期:2024-09-02 09:10热度:加载中...

暖心甜品南瓜布丁

暖心甜品南瓜布丁的做法

暖心甜品南瓜布丁

by 粉竽粘糖
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

适合冬季的一款暖心甜品,每一口都让我迷恋,南瓜香和奶香交融着,又有布丁轻盈丝滑的口感,温暖的色彩,让这清冷的冬季增添幸福滋味。

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暖心甜品南瓜布丁营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

暖心甜品南瓜布丁的食材2人份

  • 南瓜200克
  • 鸡蛋100克
  • 奶油50克
  • 细砂糖40克
  • 牛奶80克
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暖心甜品南瓜布丁的做法

1

材料备好

2 暖心甜品南瓜布丁菜谱图解

南瓜去皮切片蒸软(蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多)

3

然后把全部食材放入破壁机里

4 暖心甜品南瓜布丁菜谱图解

搅打均匀(三档,30秒即可)

5

把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中(如果表面有泡泡用勺子去除),静置10分钟让布丁液更均匀

6 暖心甜品南瓜布丁菜谱图解

静置的时间我们先将烤箱预热,手机启动阿里小智,连接上烤箱,进入控制页面,选择“上下烤”功能,设置温度为上下管160度预热10分钟

7

烤箱预热快好时,将烤碗放到烤盘上,注入50度热水到烤盘的二分之一,容器上盖张锡纸(哑光面朝食物),可防止表皮结硬膜

8 暖心甜品南瓜布丁菜谱图解

手机再设置上下管160度,将烤盘放到烤箱里,烘烤40-60分钟

9

根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间,我的是九厘口的烤杯,这时我们可以离开烤箱,去做其它事情

10 暖心甜品南瓜布丁菜谱图解

程序结束后,烤箱滴滴鸣叫,取出烤盘,放凉或放入冰箱冷藏享用

成品图

暖心甜品南瓜布丁的烹饪技巧

南瓜蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多,如果水份过多就要延长烘烤的时间
南瓜布丁液一定过滤再静置一会,不然口感和美观都会有点问题
烘烤的时候,容器上最好盖张锡纸,可防止表皮结硬膜
根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间,我的是九厘口的烤杯,烘烤了40分钟,口感比较嫩滑,如果喜欢厚实的口感要延长时间。
冷藏后的南瓜布丁口感更佳

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THE END

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